Rahitismul este o afecțiune osoasă caracterizată de o demineralizare și o deformare a scheletului, cauzată de un deficit de vitamina D, calciu sau fosfor. Afectează în principal copiii mici, în special cei sub 2 ani, și poate avea consecințe grave asupra dezvoltării lor.

O alimentație sănătoasă și echilibrată joacă un rol crucial în prevenirea rahitismului. Iată câteva elemente cheie de luat în considerare când vorbim de rahitismul la copii.

Vitamina D:

• Vitamina D este esențială pentru absorbția calciului și fosforului, elemente necesare pentru oase puternice.
• Expunerea la soare este principala sursă naturală de vitamina D. Cu toate acestea, expunerea prelungită la soare poate fi dăunătoare, deci este important să se ia suplimente de vitamina D, în special în lunile de iarnă.
• Surse alimentare bogate în vitamina D includ uleiul de ficat de cod, peștele gras (somon, macrou), gălbenușul de ou și ciupercile expuse la soare.

Calciu:

• Calciul este un mineral esențial pentru formarea și menținerea oaselor puternice.
• Surse alimentare bogate în calciu includ laptele și produsele lactate (iaurt, brânză), legumele cu frunze verzi (kale, broccoli), sardinele și tofu.

Fosfor:

• Fosforul este un alt mineral important pentru oase și joacă un rol esențial în multe procese metabolice.
• Surse alimentare bogate în fosfor includ carnea, peștele, ouăle, nucile, fasolea și legumele uscate.

Alimente recomandate pentru prevenirea rahitismului:

• Lapte matern: Laptele matern este bogat în calciu și fosfor și conține o cantitate mică de vitamina D. Se recomandă alăptarea exclusivă a sugarilor în primele 6 luni de viață.
• Formulă de lapte fortificată cu vitamina D: Formula de lapte pentru sugari care nu sunt alăptați trebuie să fie fortificată cu vitamina D.
• Pește gras: Peștele gras, precum somonul și macroul, este bogat în vitamina D și acizi grași omega-3, esențiali pentru dezvoltarea creierului și a ochilor la copii.
• Gălbenuș de ou: Gălbenușul de ou este o sursă bună de vitamina D și colină, importantă pentru dezvoltarea creierului și a sistemului nervos.
• Legume cu frunze verzi: Legumele cu frunze verzi, precum kale și broccoli, sunt bogate în calciu și alte vitamine și minerale.
• Cereale fortificate: Unele cereale sunt fortificate cu vitamina D și calciu.

Alimente de evitat:

• Alimente bogate în fitate: Fitatii sunt compuși care pot reduce absorbția calciului. Alimente bogate în fitate includ cerealele integrale, leguminoasele și nucile.
• Alimente bogate în oxalat: Oxalatii pot reduce absorbția calciului. Alimente bogate în oxalat includ spanacul, sfecla, ciocolata și nucile.

Simptome ale rahitismului:

• Deformări ale scheletului, cum ar fi “toracele rahitic” (deformare a cutiei toracice), craniotabes (înmuierea oaselor craniului), rahitism genu valgum (genunchi valgi) sau rahitism genu varum (genunchi vargi).
• Transpirație excesivă, mai ales la nivelul capului.
• Slăbiciune musculară și oboseală.
• Agitație și iritabilitate.
• Întârzieri în creștere și dezvoltare.

Diagnostic și tratament:

• Diagnosticul rahitismului se bazează pe examinarea fizică a copilului, analize de sânge și radiografii.
• Tratamentul rahitismului constă în administrarea de suplimente de vitamina D, calciu și fosfor.

Prevenirea rahitismului:

• O alimentație sănătoasă și echilibrată, bogată în vitamina D, calciu și fosfor, este esențială pentru prevenirea rahitismului.
• Expunerea moderată la soare