≡ Menu

Tăieței cu varză

Există multă inventivitate când vine vorba de gătit mâncare gustoasă, dar economică. Iată o combinație uluitoare ce folosește dulceața verzei și sațietatea tăiețeilor. O rețetă marca cevabun.ro.

Foto: @cevabun.ro

 

Ingrediente:

  • 1 varză medie
  • 1 ceapă albă
  • 200 gr tăieţei (simpli, fetuccine sau farfale)
  • 4 linguri de ulei de floarea soarelui (ştiu că pare mult, dar trebuie să aibă şi tăieţeii ăştia ceva)
  • 1 lingură rasă de piper măcinat mai mărişor (v-am spus că e condiment de bază)
  • sare după gust
  • 1 lingură de cimbru (opţional)

Preparare:

  1. Varza se rade fin, se freacă bine cu sare şi se lasă să se gândească la ce a făcut 20 de minute. Nu fiţi modeşti când e vorba de sare deoarece varza nu se va săra ci doar îşi va lăsa o parte din suc. Opţional, puteţi adăuga în această etapă cimbrul.
  2. Curăţaţi şi tocaţi ceapa.
  3. Încingeţi într-o tigaie uleiul şi adăugaţi ceapa. Când ceapa devine sticloasă, adăugaţi varza bine stoarsă de zeamă şi amestecaţi bine.
  4. Sotaţi varza, amestecând continuu, timp de 30-40 de minute, până când se evaporă zeama lăsată, iar din toată varza rămân doar câteva linguri rumenite dar cu un miros tulburător.
  5. Cât timp căliţi varza,  fierbeţi tăieţeii în apă cu sare. Nu e mare lucru, dar vă  va da impresia că reţeta asta are şi ea nişte etape.
  6. Adăugaţi în tigaie, peste varză, tăieţeii fierţi, clătiţi cu apă şi scurşi în prealabil, şi amestecaţi cu grijă. Săraţi şi piperaţi – mai ales piperaţi – tăieţeii cu varză. Nu vă sfiiţi cu piperul deoarece este unul dintre puţinele lucruri care trebuie musai adăugate.
0 comments… add one

Leave a Comment

Ultimele noutăți

Consumăm mai multă electricitate vara?
Jun 21st, 2022
No Comments

În zilele de vară avem mult mai multe ore de

Rețetă de chec pufos
May 24th, 2022
No Comments

În toate bucătăriile lumii există rețete de chec (pound cake,

Trucuri ciudate pentru o curățenie impecabilă
May 23rd, 2022
No Comments

Am mai scris despre cum se poate face o curățenie

5 Lucruri esențiale pentru această vară
May 19th, 2022
No Comments

Ziua se lungește și temperatura crește. Mai avem puțin și

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.