Nimic nu îmi amintește de toamnă mai mult decât mirosul de legume coapte. Și o salată ideală pentru zilele de toamnă este cea de mai jos: de legume coapte, brânză și un dressing proaspăt de pătrunjel, ulei de măsline și usturoi. Dar să vorbim prima dată despre ce brânză se potrivește în această salată. Normal, eu obișnuiesc să o fac cu telemea sau [...]

În toate bucătăriile lumii există rețete de chec (pound cake, în engleză) care sunt foarte asemănătoare chiar dacă sunt de la mii de kilometri distanță. O gustare excelentă pentru cafea sau ceai, checul este ușor de făcut, nu necesită dospire spre deosebire de o rețetă de cozonac pufos, de exemplu, și se menține bine pentru câteva zile. Iată mai jos o rețetă de [...]

Duminica este o zi bună să facem o prăjitură în casă pentru toți. Dar, de cele mai multe ori, din cauza timpului sau a lipsei de ingrediente preferăm să cumpărăm ceva gata făcut. Iată de ce această rețetă de cheesecake e numai bună pentru că folosește puține ingrediente, este economică și nu necesită coacere, ceea ce reduce mult timpul de preparare. Este o [...]

Dacă ţi-e poftă de un desert uşor de făcut, iată o reţetă foarte interesantă de tiramisu cu miere. Trebuie să ai puţină răbdare să îl ţii la frigider măcar 2-3 ore înainte de a-l servi. Dar te asigurăm că merită aşteptarea şi va fi una din reţetele cu care să îţi impresionezi musafirii. Pentru această reţetă ai nevoie de următoarele ingrediente: 3 linguri [...]

De câte ori vorbim sau ne gândim la vinuri, ne gândim la struguri. Dar în ultimii ani au apărut seturi de făcut vin şi bere acasă pentru cei pasionaţi, aşa că a aparut întrebarea din ce alte fructe se poate face vin. Lista este una lungă fiindcă aproape toate fructele pot fi folosite pentru a face vin de la ananas la coacăze, de [...]

Mulţi dintre noi am început să cultivăm legume şi fructe în perioada carantinei. Pe balcon, în ghiveci, în grădină, oriunde putem, de la ierburi aromatice la roşii, de la salată verde la flori comestibile – toate bunătăţile pe care le poţi cultiva trebuie şi conservate într-un fel sau altul pentru a te putea bucura de ele şi pe timpul iernii. Mai mult, vara [...]

Venirea verii coincide anul acesta cu revenirea la normalitate prin terminarea stării de urgenţă. Simţim nevoia de mai multă mişcare, de ieşit în natură şi de realuarea activităţilor pe care le aveam înainte, de la mersul pe biciclete la pescuit. În zilele călduroase ce vor urma este bine să avem în vedere şi alimentaţia: să mâncăm cât mai uşor, cât mai proaspăt, cât [...]

Decembrie e o lună a exceselor: mese copioase în familie, cu prietenii sau cu colegii de serviciu, dulciuri mai multe decât de obicei, oboseală şi stres. Pe lângă toate astea, se adaugă şi vremea rece şi sezonul răcelilor. Este recomandabil, aşadar, să prevenim pe cât putem posibilele episoade de deranj digestiv dar şi de răceală. Una din metodele cele mai simple este acest [...]

De câte ori te-ai gândit după ce ai mâncat în oraş că este prea scump sau că nu te simţi bine? Am ajuns să ne gândim că ieşitul în oraş la masă este semn de bunăstare, dar gătitul acasă, mai ales când sunt implicaţi şi cei mici, este o activitate pe cât de practică, pe atât de sănătoasă. Iată mai jos doar 5 [...]